岗位职责：

1. 工艺标准制定与优化
编写文件： 编制和修订作业指导书（SOP）、工艺流程图、BOM表（物料清单）等技术文档。
参数验证： 确定生产中的核心参数（如温度、时间、压力、杀菌条件），确保符合国标和产品质量要求。
持续改进： 分析生产过程中的损耗和质量问题（如出水、褪色、口感变化），提出优化方案以提高产率和质量。
2. 生产现场技术支持
异常处理： 解决生产现场出现的技术难题，如设备不匹配工艺、原料波动导致的品质问题。
新品试产： 跟踪新产品的中试和试生产过程，收集数据，确保新产品能顺利从实验室过渡到大规模生产。
3. 培训与监督
员工培训： 对车间操作工、班组长进行工艺纪律和操作规范的培训。
纪律检查： 监督车间是否严格按照工艺文件执行，确保生产过程受控。

任职要求：

1.大专及以上学历，食品科学、生物工程、化学、制药等相关专业。
2.具备3年以上食品或保健食品行业相关岗位经验；
3.熟练使用各类办公软件，熟悉质量管理体系；
4.具备较强的沟通协调和团队协作能力；