岗位职责：
1、 主导建立并完善工厂食品管理体系，确保符合ISO22000、HACCP等国家食品安全法规要求；
2、 搭建食品安全培训体系，定期对质量、生产、采购、仓储人员进行培训；
3、 结合产品生产特性，制定质量手册、程序文件及作业指导书，明确各环节质量控制标准；
4、 定期组织内部审核与管理评审，通过数据分析识别体系运行中的薄弱环节，持续优化流程，确保体系有效性。
5、 负责质量体系文件的编制、审核、修订、存档，确保文件内容与实际生产流程一致，并符合法规要求。
6、 根据公司战略及客户需求，制定年度质量计划，明确产品质量目标，并分解到生产、采购、仓储等部门，形成可量化的考核指标。
7、 通过质量数据看板实时监控目标完成情况，定期召开质量分析会，针对偏差及时调整检验频次、工艺参数或培训计划，确保目标达成。
8、 组织原材料、半成品、成品的检验工作，制定抽样方案与检验标准，对高风险环节实施100%在线监控，确保不合格品不流入下一环节。
9、 建立不合格品隔离、评审及处置流程，分析根本原因，制定纠正措施并验证效果，防止问题复发。
10、制定供应商审核标准，从资质审查、现场考察到样品测试多维度评估供应商能力，建立供应商分级管理制度，对关键原料供应商实施年度审计，确保其质量体系持续符合要求。
11、快速响应客户投诉，组织跨部门团队进行根因分析，制定整改方案。
任职要求：
1、 专科以上学历，食品、生物相关专业。
2、 3年以上本岗位经验，肉制品深加工行业者优先。
3、 精通HACCP、ISO22000等体系。
4、 具有较强沟通协调能力，分析判断能力。