一、核心技能
精湛的酥皮制作技艺：熟练掌握各类酥皮制作工艺，包括千层酥、丹麦酥、蝴蝶酥等传统及创新酥皮的制作，精通面团调配、开酥（水油皮、油酥比例把控）、折叠、擀制等关键步骤，能够精准控制酥皮的层次、酥脆度和口感，确保成品品质稳定。​
多样的产品制作能力：熟悉以酥皮为基础的各类产品制作，如酥皮点心、酥皮面包、酥皮派等，可根据不同产品特性，灵活调整酥皮制作工艺与搭配的馅料、配料，实现丰富的产品呈现。
二、生产研发​
可将手工样品转化为规模化生产，熟悉设备，优化流程，解决生产问题。​
关注市场，独立研发新品，改良现有产品。​
三、工作经验​
3 年以上酥皮产品制作经验，2 年以上量产或研发经验，有知名企业工作经历、成功量产案例者优先。​
四、个人要求​
责任心强，严守食品安全规范。​
学习创新能力佳，乐于接受新技术。​
持有效健康证，适应工作强度。​
善于团队协作，能指导培训他人。