岗位职责
1.负责日常菜品的烹饪制作，确保菜品口味正宗、符合餐厅的质量标准。
2.根据餐厅经营需求和市场趋势，创新研发新的湘菜菜品，丰富菜单内容。
协助厨师长进行食材采购验收工作，确保所使用的食材新鲜、优质，符合食品安全标准。
3.负责自己工作区域的卫生清洁，遵守厨房卫生管理制度，保证工作环境整洁有序。
合4.理使用食材和调料，控制食材损耗，降低成本，避免浪费。
5.积极配合餐厅其他部门工作，根据顾客反馈及时调整菜品制作，提高顾客满意度。