职位详情
鲁菜厨师(菏泽菜系)
7000-10000元
北京意诚远耀勘测设计有限公司
北京
1-3年
不限
05-29
工作地址

北京意诚远耀勘测设计有限公司

职位描述

任职要求:

1.持有健康证;

2.具备3年以上鲁菜(菏泽)烹饪经验以及1 年以上客饭宴请菜品制作经验;

3.熟悉客饭宴请的菜品制作、摆盘要求和服务流程,能根据不同客户需求定制特色菜单;

4.具备扎实的刀工、烹饪技巧,熟悉经典鲁菜的制作工艺;

5.工作态度认真负责,严格遵守食品安全与卫生规范。


岗位职责:

1.周一至周五负责烹制员工午餐(30位左右);

2.根据领导要求,负责鲁菜菜系的日常制作(菏泽菜为主);

3.针对不定时的商务宴请活动,制作符合宴请规格的精致菜品并负责客饭宴请的招待工作;

4.根据员工餐、领导用餐及商务宴请的不同需求,科学规划食材采购、合理控制食材成本;

5.每日完成烹饪区域、设备及餐具的清洁与消毒工作,保持就餐环境整洁有序。



福利待遇:管吃管住、五险一金、带薪年假、员工旅游、加班补助、周末双休、交通补助、通讯补助。

以担保或任何理由索取财物,扣押证照,均涉嫌违法,请提高警惕

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