岗位职责：

1、协助厨师完成公司食堂各餐的烹制工作,保证食品安全卫生,无过期变质食品。每天早晨协助厨师做好早餐的准备、供餐工作。

2、供餐时负责饭、菜的及时添加，做好餐厅的清洁卫生(尤其是餐桌的及时清理)，供餐完毕后对餐厅地面、桌面进行卫生清理、清洁。及时回收餐具，并清洗餐盘、碗筷并做到无油渍、无水渍。

3、负责食堂餐厅卫生清理工作,保鲜柜、消毒柜、冰柜、冰箱内食品摆放整齐柜内干净，柜外无油污，水池、窗台清洁无灰尘、无油污。

4、严格按操作规程使用各配套设施到节能降耗。

5、每日对垃圾桶剩饭的清理及洗刷。

6、每日三餐后对已清洗碗筷消毒，保证每次消毒碗筷的消毒时间，确保餐具的使用安全。

7、大厅、小厅、餐厅桌面、地面的卫生清洁、清理，保证桌面、地面无污渍

8、食堂使用的抹布每周进行开水煮沸清理，每月更换一次抹布。

9、每周五大扫除。

10、完成领导交办的其他工作。

任职要求：

1、年龄：48岁以下；

2、培训或资格证书：

3、专业技能：

4、工作经验：5年以上食堂工作经验；

5、关键能力：身体健康、能吃苦耐劳、品行端正。