1.执行公司工作目标,协助项目分餐厅完成出品品质、营业额、利润、人员发展、系统建立等营运指标;
2.处理各个分餐厅日常事务,全面负责厨部管理工作,保证厨部日常运作优质、顺畅、安全进行;
3 监督下属员工执行公司的各项规章制度和工作态度与表现;
4.保障餐厅的出品质量,同时能够按要求完成新产品的研发、制作;
5.做好厨部员工的思想工作和培训工作,制定内部培训计划并落实措施;
6.精通烹饪知识，通晓食品生产加工过程，按工序工艺要求.妥善安排各个环节的工作，关于发现出品方面的问题，能正视问题，解决问题，善于开发新产品，组织和开展各种食品的促销活动。

7.熟悉原材料种类、产地、特点、价格，熟悉时令品种，对原材料质量严格把关；

8.熟知货源存放保管、加工知识和技术，精通一种系列的烹饪技术，有个人的名牌菜式。

任职要求：

1、接受过厨师学校专业培训；

2、年龄：45岁以下；

3、培训或资格证书：厨师等级证、健康证；

4、专业技能：熟悉各大菜系制作方法，熟悉成本控制；

5、工作经验：10年以上单位食堂工作经验及管理能力；

关键能力：身体健康、能吃苦耐劳，品行端正，炒菜技术娴熟，有自己的特色菜系。

负责西关食堂、城东供水服务分公司、城西供水服务分公司、城北供水服务分公司（含汇成项目管理分公司、西安惠众水质检测有限公司）、灞河水厂厂部、灞河水厂地表水工段、灞河水厂灞河管理站、沣东水厂厂部、沣东水厂涝渭管理站、沣东水厂皂河厂区、沣东水厂沣河管理站、渭滨水厂（含惠智生产维修分公司）、汉城水厂厂部、汉城水厂沙河管理站、曲江水厂（含城南供水服务分公司）、乐游原水厂、白鹿原水厂厂部、白鹿原水厂余王碥、白鹿原水厂五典坡、将军山水厂、浐灞水厂共计21处职工食堂