1.营业前，全面清洁餐厅内部地面、厅内的桌椅、窗台、门窗玻璃等区域卫生
2.营业期间，不间断巡查餐厅，及时清理顾客用餐后留下的垃圾和杂物，更换垃圾桶内垃圾袋，维持餐厅环境的干净整洁
3.按标准执行对就餐后餐具的清洁消毒工作
4.遵守规章制度
5.服从上级领导安排的其他工作