1、根据厨师长制定的食谱，准备并烹饪各类菜肴，确保菜品营养均衡，符合老年人的口味和饮食习惯

2、严格遵守法规，确保食品全程安全，负责厨房日常清洁和消毒工作，确保食品安全

3、对采购的原材料进行验收和储存管理，确保原材料新鲜、无变质，并按照先进先出的原则使用

4、合理控制厨房的原材料成本和其他费用支出，采用节能减排措施，减低厨房运营成本

5、根据老年人的口味和需求，参与新菜品的研发和试制工作

6、与厨房其他工作人员保持良好的协作关系，共同完成菜品制作和供应任务

任职资格：