1、负责安排本厂各项生产任务的计划及组织实施，生产技术指导，生产成本控制，各项专案改善以及产品品质控制等；
2、负责生产进度控制同均衡生产以及生产工艺的改进；
3、负责搞好本部门的安全文明生产，努力塑造一个清爽、整洁、有纪律的工作场所；
4、贯彻落实本部门岗位责任制和工作标准，加强与公司各部门的协调配合工作，有效进行信息对流；
5、负责组织本部门生产管理制度及作业标准的拟定、修改、补充、实施及考评工作；
6、负责组织配置本厂生产岗位，组织生产部门劳动定额的编制，结合实际生产需求，及时组织劳动额的控制、分析、修订、补充，确保劳动额的合理化和标准化、杜绝劳动力浪费现象的发生；
7、负责生产部门人力资源调配及工作协调，并对下属各岗位人员进行绩效考核评定；
8、积极参与公司各项生产管理制度的制定、修改、补充，并监督检查制度的执行情况；
9、审批各项生产报表及物料的合理控制；
10、负责本部门各项生产会议的组织安排、管理和实施；
11、控制生产成本；严防生产脱节 ；
12、领导、管理、直接参与工厂维护部门对工厂基础设备维护，保证生产现场能够正常生产，设备处于良好状态。

13、需食品厂工作管理经验者。