砧板
职责：
1、了解营业情况，熟悉菜单，确保各项切配工作顺利进行；
2、检查库存情况，负责干货原料的涨发工作；
3、合理用料，做到物尽其用，准确把好质量关，严格按照菜品要求准确及时切配原料，把好成本控制关，杜绝浪费；
4、 负责每日对冰箱和工作台冷柜中原料的数量和质量进行检查，坚持先进先出原则，防止原料因存放时间过长而变质，根据存货做出次日的采购计划；
5、如果宾客当餐没有的菜品，应及时进行协调或上报，尽可能的满足客人的要求；
6、确保负责的区域卫生，做好每餐的收尾工作；
7、爱护并正确使用各种设施设备及工具，节约用水用电及日常消耗品的使用，发现设施设备损坏、出现故障等情况，及时报告厨师长。
要求：
1、年龄：不限
2、具有一至两年工作以上经验，服从领导，配合团队完成工作任务
待遇：
4000～4500q(底薪+全勤奖+业绩奖+工龄奖),月休4天