岗位名称：质量工程师

所属部门：生产部

工作地点：湖北省武汉市

薪资范围：6000-8000元/月

二、岗位职责

1. 全面负责食品生产全流程质量管控，搭建优化质量标准体系，保障产品符合国家食品安全法规及公司要求，降低质量风险，提升产品合格率。

2. 依据《食品安全法》等法规、行业标准及客户需求，制定修订原辅料验收、生产过程控制、成品检验（感官/理化/微生物）等标准及 SOP，组织内部培训推广，监督标准执行并解决执行偏差。

3. 统筹原辅料入库检验、生产各环节巡检及关键控制点监控、成品出厂全项检验，不合格品严格管控，建立质量追溯台账。

4. 主导质量异常、客户投诉等问题的调查分析，制定纠正预防措施，跟踪改进效果，定期统计分析质量数据并提出优化方案。

5. 负责生产部员工质量管理培训，确保生产现场标准规范。

6. 推进ISO 22000/HACCP 等管理体系认证，配合内外部审核，跟踪法规标准更新并推动内部合规调整。

7. 配合供应商质量审核评估，参与新产品研发及工艺改进的质量评审验证。

三、任职资格

1.大专及以上学历，食品科学与工程、食品质量与安全等相关专业；1年以上食品厂质检工作经验。

2.熟悉食品生产全流程质量控制要点，掌握感官、理化、微生物检验技能，能独立完成全项检验。

3.具备 ISO 22000/HACCP 体系维护及内审经验，熟悉食品安全相关法规标准，会运用常用质量工具解决问题。

4.持有食品检验员证书、HACCP/ISO22000内审员证书者优先，原则性强，沟通协调及问题解决能力突出。