岗位职责

1. 协助食材采购

◦ 根据每日/每周菜单及库存情况，协助采购专员完成生鲜、粮油、调料、干货等食材的询价、比价与下单；
◦ 跟踪食材到货时间，确保按时送达，并协助验收数量与质量；
◦ 建立并维护供应商基础信息档案，协助管理供应商关系。

2. 库存与台账管理

◦ 协助整理每日采购单据、入库单、发票等，确保账实相符；
◦ 定期盘点仓库食材库存，及时上报缺货或积压情况；
◦ 使用Excel或公司ERP系统记录采购数据，生成基础采购报表。

3. 日常支持工作

◦ 与厨房、运营等部门沟通需求，反馈食材供应问题；
◦ 协助处理退换货、质量异常等采购相关事宜；
◦ 完成上级交办的其他采购及行政辅助任务。

任职要求

1、高中及以上学历，食品科学、供应链管理、物流管理、酒店管理等相关专业优先；
2、有无经验均可，欢迎应届毕业生或希望转行进入餐饮供应链领域的人士；
3、工作认真负责，执行力强，能承受一定的工作节奏；
4、具备基本的沟通能力和团队协作意识；
5、熟练使用Excel（如VLOOKUP、数据透视表等基础功能）；
• 对食品安全有基本认知，有餐饮、酒店行业经验者加分。