岗位职责：
1. 负责婚宴、商务宴等大型宴会的热菜出品（桌餐/分餐制）。
2. 精通粤菜、本帮菜或融合菜系，能按标准菜单批量制作高品质宴会菜品。
3. 协调宴会前备料、现场烹制及后期收尾，应对突发需求（如加桌、换菜）。
4. 协助研发宴会新菜，优化成本与摆盘设计。