​​岗位职责​​
1.采购需求管理​​
对接宴会部、运营部需求，制定​​酒店自助餐设备、圆桌及宴会耗材​​（桌布/餐具/装饰品等）采购计划；
根据活动规模（如500人以上圆桌晚宴）测算物资用量，优化采购预算。
2.供应商开发与管理​​
开发并评估​​酒店宴会设备供应商​​（如圆桌转盘、自助餐保温炉、布草洗涤服务商）；
执行供应商考核（质量、交期、服务），建立合格供应商名录。
3.订单执行与物流​​
跟踪采购订单进度，协调仓储物流，确保活动前​​3天​​物资到位；
处理临时加急订单（如VIP宴会追加高脚杯/椅套）。
​​任职要求​​
​​1. 硬性条件​​
学历专业​​：大专及以上，​​采购、酒店管理、会展经济​​相关专业优先；
​​经验要求​​：
1年以上采购经验，​​熟悉酒店宴会/自助餐设备标准​​（如圆桌尺寸/自助餐炉规格）；
​​2. 核心能力​​
了解宴会圆桌类型（如1.8m电动转盘桌 vs 2.4m拼接桌）；
熟悉自助餐动线设备（保温台、餐盘回收车规格）。
​​实操技能​​：独立完成比价表、合同条款拟定；
快速识别布草（棉质/涤棉）及餐具（骨瓷/强化瓷）材质差异。
3.​​软性素质​​：抗压能力（应对多场宴会并行采购）；
沟通协调（跨部门对接厨房/宴会销售）。
4.​​成本与质量控制​​
比价议价降低采购成本，月度分析节省金额；
现场抽检到货物资（如圆桌承重测试、布草缩水率检测）
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加分项​​
有高星级酒店（如万豪、洲际）宴会采购实习经历；
了解可持续采购（如环保可降解餐具选型）。