岗位职责：
1. 负责肉禽屠宰场化验室的整体管理和运营。
2. 确保化验室工作流程的规范性和检验结果的准确性。
3. 监督化验室工作人员的操作流程，确保符合相关安全标准。
4. 负责化验室设备的维护与管理，保证设备正常运行。
5. 定期对化验数据进行汇总分析，为屠宰场质量管理和改进提供依据。

岗位要求：
1. 具有食品检验或相关专业大专及以上学历。
2. 拥有5年以上肉禽屠宰行业化验室工作经验，2年以上管理经验。
3. 熟悉食品安全法律法规及行业标准。
4. 具备良好的团队管理能力和沟通协调能力。
5. 具备解决突发问题的能力和较强的责任心。