酒店水工的岗位职责主要围绕酒店供水、排水及相关设备的维护与管理，确保水系统正常运行，具体如下：

日常巡检与维护

- 定期检查酒店内供水管道、阀门、水龙头等设施，查看是否有漏水、堵塞等情况，及时进行维修或更换。
- 对排水系统（包括下水道、地漏、污水泵等）进行巡检，防止堵塞、积水，保障排水通畅。
- 维护卫生间、厨房等区域的用水设备，如马桶、洗手池、淋浴喷头等，确保其正常使用。

设备操作与管理

- 负责水泵房设备（如给水泵、变频设备等）的日常运行监控、操作和维护，保证供水压力稳定。
- 管理热水供应系统，检查热水器、换热器等设备的运行状态，确保热水正常供应且温度适宜。
- 定期对水箱、水池进行清洗、消毒，保障饮用水安全卫生，符合相关卫生标准。

应急处理

- 接到漏水、爆管等突发水务问题的报修后，快速响应并前往现场处理，减少水资源浪费和对酒店运营的影响。
- 应对排水故障导致的积水等情况，及时采取疏通、抢修等措施，恢复正常排水。

配合与记录

- 配合酒店其他部门（如客房部、工程部等）的工作，提供水务方面的支持，比如协助处理客房用水问题。
- 做好工作记录，包括巡检情况、维修内容、设备运行数据等，便于后续追溯和总结。