岗位要求：
1、男女不限，年龄不限，学历不限，优先考虑具备相应工作经验者。
2、对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。
3、身体健康，仪表端正。
4、工作实行综合工时制。
岗位职责：
1、负责原材料的粗加工，包括摘、捡、削、剥等工序，准确掌握原料的出成率。
2、按程序处理、加工、发制、保鲜各种原材料，帮助厨师预备材料做准备。
3、负责本岗位的工具使用、保管及设备的维护保养工作。