1、产品的创新研发，主导炸鸡薯条载体菜品的研发升级，优化现有薯条产品的口感、风味搭配及视觉呈现，提升复购率。
2、新品的研制与开发，炸物品类拓展，开发炸鸡块、小酥肉、炸海鲜等新品，设计其与薯条/土豆产品的组合方案；
3、市场调研，追踪市场趋势，引入高潜力炸物单品。
4、主导新品全流程测试（风味、稳定性、出餐效率、成本）；
5、制定SOP操作手册及出品标准，确保全国门店标准化执行
任职要求：
1、3年以上餐饮研发经验，具备薯条/炸物/休闲小吃成功案例；
2、熟悉中西式炸制工艺及调味逻辑，持有厨师证优先；
3、熟练设计产品SOP及成本模型，敏锐的市场洞察力与爆品思维；
4、极强的风味创新能力及审美能力；
5、跨部门协同执行力（供应链/门店落地）；
6、数据敏感度（成本核算/定价分析）
加分项：
1、有连锁餐饮企业研发背景；
2、熟悉地域特色小吃研发；
3、掌握食品安全与HACCP体系