员工餐厅厨师招聘要求

一、岗位职责

1. 负责员工餐厅早、中、晚餐及加餐的菜品制作，保证菜品质量、口味和出餐效率。
2. 根据用餐人数合理制定食材采购计划，严格把控食材的采购验收，确保食材新鲜、安全、卫生。
3. 负责厨房的日常管理工作，包括厨房设备的维护与保养，厨房环境卫生的监督与管理，确保厨房工作环境符合卫生标准。
4. 遵守公司的各项规章制度，服从工作安排，积极配合其他部门完成相关工作。
5.工作心态积极乐观。

二、任职要求

1. 工作经验：具有5年以上厨师工作经验，有员工餐厅或大型食堂工作经验者优先考虑。
2. 技能要求：熟练掌握各类烹饪技巧，能独立完成多种菜系的菜品制作，具备创新研发新菜品的能力；熟悉厨房各类设备的操作与维护。
3. 专业知识：持有厨师相关职业资格证书；了解食品安全法规及食品卫生知识，具备良好的食品卫生安全意识。
4. 个人素质：工作认真负责，有较强的责任心和服务意识，具备良好的团队协作精神和沟通能力；身体健康，无传染性疾病，能适应快节奏的工作环境。