岗位职责:
1、负责食品样品的仪器分析检测，操作HPLC、GC、ICP-OES、LC-MS、GC-MS等精密仪器，检测食品中的营养元素、维生素、重金属等指标。
2、定期对检测仪器进行日常维护、校准与保养，包括耗材更换、清洁仪器配件、验证仪器性能等，保证仪器正常运行，减少故障停机时间。
3、整理分析检测数据，出具准确、规范的检测报告，对异常数据进行排查与复核，及时向主管反馈检测结果及潜在问题。
4、参与实验室质量控制工作，包括参加能力验证、加标实验等，协助建立和完善检测质量体系，确保实验室检测结果的准确性和可靠性。
任职要求:
1、本科及以上学历，食品、化学等相关专业。
2、熟练掌握食品检测相关国家标准，具备扎实的仪器分析理论基础，了解色谱、光谱等仪器原理。
3、能独立操作HPLC、GC、ICP-OES等核心检测仪器，具备仪器故障初步排查能力。
4、熟练掌握食品中营养元素、维生素等检测的基础操作，包括前处理、试剂配制、数据统计分析，能规范记录实验原始数据。
5、熟悉实验室质量管理体系，熟悉新设备方法验证流程。