1.‌工艺设计‌：制定食品加工流程及操作规范，包括原料处理、加工参数设定、设备匹配等；
‌2.质量管控‌：监督生产过程，确保产品符合质量标准，包括原料检验、半成品检测及成品出厂检验； ‌
3.设备管理‌：分析生产设备及工器具需求，优化配置并保障运行效率；
‌4.问题解决‌：跟踪试产结果，分析异常原因并提出改进方案