岗位Base地全国
1、深度精通起酥类产品生产工艺原理、关键技术参数及品质控制点，能独立解决生产过程中出现的工艺难题持续优化工艺方案，结合成本、效率目标迭代生产流程。；
2、牵头将研发端确定的起酥类产品工艺方案转化为生产线可执行的操作标准，编制详细的生产作业指导书（SOP）、工艺流程图及岗位操作规范；
3、主导起酥类产品生产线的规划、设计与搭建，包括生产场地布局、设备选型、动线设计及配套设施配置，结合生产需求持续优化生产线布局与设备运行参数，提升生产线产能、自动化水平及空间利用率；
4、定生产计划并组织实施，统筹人员、物料、设备等生产资源调配，确保生产任务按时完成；严格管控生产过程中的原料投放、工艺执行、半成品 / 成品检验等关键环节，保障产品质量符合国家食品安全标准及企业内控要求。；
5、搭建生产团队架构，明确岗位职责与考核标准，组织开展技能培训、安全培训，提升团队专业素养与操作规范性；建立健全生产管理制度（如安全生产制度、设备维护制度、质量追溯制度等），推动生产管理体系标准化、规范化运行；​
6、监控生产过程中的物料损耗、能源消耗，制定降本增效措施并落地；持续跟踪生产效率、良率等关键指标，针对异常情况制定改进方案并推动执行。
任职要求:
1、大专及以上学历，食品科学与工程、食品加工技术、烘焙工程等相关专业优先。；
2、5年以上起酥类产品（或高端烘焙产品）生产管理经验，具备独立搭建生产线、承接工艺转化的成功案例，熟悉起酥类产品生产全流程，对工艺优化、质量管控有深刻理解；
3、精通起酥类产品生产工艺及关键技术，能快速解决生产中的工艺瓶颈问题；
4、具备生产线规划、设备选型及落地实施的能力，熟悉相关生产设备的运行与维护；
5、责任心强、抗压能力强，能适应生产型企业的工作节奏；持有食品安全管理人员证书者优先。