1. **食材准备**：负责食材的清洗、切割、腌制等预处理工作，确保符合烹饪要求。
2. **菜品烹饪**：根据菜单和顾客需求，运用各种烹饪技巧制作菜肴，确保色香味俱佳。
3. **菜单设计**：参与菜单制定，提供创新菜品建议，并调整现有菜品。
4. **厨房管理**：维护厨房卫生，确保设备正常运转，遵守食品安全标准。
5. **库存管理**：监控食材库存，及时补充，避免浪费。
6. **团队协作**：与其他厨师和服务人员配合，确保出餐效率和质量。
7. **成本控制**：合理使用食材，控制成本，减少浪费。
8. **培训指导**：培训新员工，传授烹饪技巧和厨房操作规范。
9. **顾客反馈**：处理顾客意见，调整菜品口味或烹饪方式。
10. **食品安全**：严格遵守食品安全法规，确保操作符合卫生标准。