岗位职责：

1：主要负责上海本帮菜品的烹饪和制作，熟练掌握上海本班菜品的制作技巧。

2：应用于不同菜系，研发新的菜品，

3：负责酱汁的研发，于研发部门合作，共研和开发新产品。

4：菜品 出品过程中，通过菜品的外形，颜色，质感，摆盘等方面的设计，符合海派文化的风格，成功吸引顾客。

任职要求：

1：对厨房操作，质量，食品的安全承担重要责任。

2：有过海派上海本班菜的有限考虑。

3：负责餐厅整体氛围的管理，提升客户满意度。

4：妥善处理顾客对菜品的投诉，确保客户反馈得到及时的解决。