工作内容：
1、依据机构餐饮厨房标准化服务手册，完成餐厅餐品的烹调制作任务，遵守相关规章制度；
2、依据既定菜谱按流程操作，掌握主、副食品的数量、质量及品种轮换，确保就餐品种齐全多样；
3、负责计划食材用料、精工细作，改善烹调方法，做到菜品色香味俱佳，满足长者饮食需求；
4、负责参与每周菜谱，开发新菜品，依据长者身体及需求等情况，兼顾菜品营养与美味；
5、负责维护厨房环境，保持灶面及周边环境清洁卫生，做到操作工具用毕洗净擦干；
6、负责落实卫生责任制，注意个人卫生，保证饮食安全，预防食物中毒；
7、负责配合后勤等部门，做好厨房内日常安全防范检查，提高安全意识，消除安全隐患；
8、完成领导交办的其他任务。
岗位要求：
1、年龄40岁以下，具有5年以上炒锅经验。
2、任劳任怨，熟悉多种菜系烹饪方法及特点，对适老餐有经验者优先。
3、懂得营养搭配的相关知识，有营养师证、厨师证者优先。