职责描述：
1、负责餐厅的运营管理工作，确保餐厅正常运作。
2、制定并完成营业额、费用、毛利率等各项指标。
3、餐厅员工管理与客户投诉处理。
4、餐厅卫生管理与食品安全管理。
5、负责门店订单，订货，严格控制门店费用，损耗。保持门店卫生干净整齐。
6、负责突发事件处理，及时跟公司反馈。
7、根据就餐客人的意见，改进和提高服务、菜品质量。

岗位要求：
1、3年及以上餐厅管理经验。
2、中专以上学历，身体健康，形象气质佳。
3、精通餐厅运营、人员招聘、岗位培训、菜单设计、成本控制、健康与安全和相关的卫生标准。
4、具备酒店内部管理能力，对外销售市场开拓能力，外围关系维护能力等相关的综合能力。
5、良好的组织、协调、团队建设、管理能力。