岗位职责：
负责HACCP体系认证、化验及品控管理
1. 根据HACCP体系要求，负责公司产品（熟食香肠肉制品）全面质量控制实施与管理
2. 负责常规食品微生物检测（大肠、菌落总数），产品过程检验、出厂检验的原始记录和检验报告的出具；
5.负责外来样品的检测；
6.负责化验室日常管理工作；
7.对生产品控专员进行监督管理。
岗位要求：
1.食品相关专业，懂得如何操作色谱仪；
2.大专以上学历，食品专业、食品科学与工程专业、食品检测等优先考虑；
3.一年以上从事食品检验经验，有食品检验证（化验证）。
4. 熟悉HACCP质量体系认证，一定要有肉制品品控经验。