岗位职责：
1、按订单或计划制定可行的生产计划。遵循加工工艺标准，保时、保质完成加工任务；
2、抓好生产环境管理、安全文明生产管理，使现场达到卫生管理规范和安全生产规范；
3、监督规范员工的生产行为，使整个生产过程做到合理、有效、有序。执行生产现场的5S管理规定，确保生产现场的安全和整洁；
4、制定详细的工艺作业指导书，解决生产过程中出现的工艺技术问题，及时对生产异常做出反应，发现问题及时追踪，并提出合理建议；
5、配合生产主管对车间内部员工进行业绩考核、工作评定，并对新员工进行公司制度岗前培训、考评。
任职资格：
1、食品相关专业，大专以上学历，三年以上食品工厂生产经验；
2、熟悉乳品生产工艺，有一定的食品和乳品的理论知识优先；
3、有良好的沟通和表达能力，思维清晰，反应敏捷，工作细心，具有良好的团队合作精神。