1、根据每周各渠道的出货计划及库存数量，订购各类蛋品及相应包材，确保库存充足 。
2、购入的蛋品按集团要求验收后做入库，包材到货核对品相、数量以及质量后做入库，蛋品与包材需要分类保。
3、定期对蛋品与包材进行盘点，掌握库存蛋品日期及各品类剩余库存数量，做到先到先出。
4、汇总两个分库的仓库报表，核对各库房出入库数据及库存，要求数据准确。5、依据库房共享群中，各库房上报的蛋品、包材库存及库存品蛋日期对蛋品、包材进行调配。
6、促销品及常规品的出库数量，损耗及二级蛋的情况，常用包材的使用情况，节日期间蛋品及包材的出库、库存。
7、随时掌握库存状态，保证蛋品及包材及时供应，充分发挥周转效率。定期对库房进行清理，保持库房的整齐美观，使蛋品及包材分类排列，存放整齐，数量准确。