一、岗位职责：
1.负责门店所有物料、原料、包装耗材等的收货、验收、入库、上架工作，确保数量准确、质量合格。
2.根据每日运营需求及线上订单，高效、准确地完成拣货、配货及出库操作，支持前台及外卖业务顺畅运转。
3.严格执行先进先出（FIFO）原则，负责库存物品的效期管理，定期检查并及时处理临期、过期物料，避免损耗。
4.负责仓库/储藏区的日常整理、清洁与安全维护，确保分区清晰、标识明确、环境符合食品安全及5S标准。
5.准确、及时地在系统（如ERP、WMS或美团内部系统）中完成所有出入库单据的录入与核对。
6.监控库存水平，根据安全库存标准及运营预测，协助店长/运营经理完成常规物料的申购计划，防止断货或积压。
7.协助分析和管控库存损耗，提出优化建议，降低运营成本。