要求：擅长川菜、湘菜、江西菜

工作任务：平时老板及老板娘的，有时按11人左右饭量准备一日三餐。

一、在综合部/总裁办负责人指挥下，负责对各种饭菜的加工制作，保证食品质量。

二、严格遵守作息时间，按时开餐，不擅离职守。

三、服从分配，按质、按量、按时烹制饭菜，做到饭菜可口，保热保鲜。

四、负责控制好菜的份量，缺菜时及时补菜。

五、负责控制成本，节约燃料、节约食品物料。

六、负责每天搞好各区域清洁工作。

七、负责每天对原物料进行接收、贮存、保鲜。

八、服务周到，礼貌待人。

九、遵守安全操作规范，合理使用操作工具，合理使用原料，节约水、电、煤气。

十、严格遵守《食品卫生法》及各项制度，搞好厨房，餐厅卫生，保证不让用餐者吃有异味食品，防止食物中毒。

十一、进入厨房将工作服穿戴整齐，厨房内不准吸烟，不准另搞标准开小灶。

十二、自觉遵守公司各项规章制度，努力钻研业务，提高业务操作技能。

十三、服从主管调动，维护好厨房灶具、设备，协助员工餐厅服务员做好开餐准备。

十四、完成上级交给的其它任务。

任职要求：

1、工作背景-经历：以川湘赣菜为主，且经验丰富，有大食堂工作经验优先；

2、行业：有餐饮行业

3、必要条件：厨师，受过餐饮业的专业培训，精通烹饪知识，通晓食品生产加工过程

2、个性特征： 工作认真、负责，为人友善，能吃苦耐劳，良好的表达能力，团队意识强

3、工作踏实肯干、富有进取心，具备一定的抗压能力。