岗位职责： 1. 设备操作与监控： 负责低温灌装生产线的日常操作、调试与监控，确保设备稳定运行。 2. 生产工艺执行： 严格执行低温灌装工艺标准与SOP作业指导书，确保灌装精度、容量、密封性及产品日期喷码符合质量要求。 3. 设备维护保养： 负责灌装设备的日常点检、润滑、清洁及一级保养工作，协助工程师完成定期检修与故障排除。 4. 质量控制： 在线实时监测灌装产品的感官、封合效果等关键质量指标，及时发现并报告异常，配合品控人员进行问题追溯与处理。 5. 环境与卫生管理： 严格遵守低温灌装间的卫生管理制度，执行CIP/SIP清洗消毒程序，确保生产环境符合食品安全及GMP要求。 6. 生产记录： 准确、及时地填写生产记录、设备运行日志及交接班记录。 7. 团队协作： 与生产线其他岗位（如前处理、包装、品控）密切配合，共同完成生产任务。 任职要求： 1. 学历与经验： 中专及以上学历，机械、机电、食品科学与工程等相关专业优先。有乳品、饮料、制药等行业灌装设备操作经验者优先。 2. 技能要求： ◦ 了解无菌灌装或洁净灌装的基本原理。 ◦ 能看懂简单的设备图纸，具备基本的机械和电气知识。 ◦ 能够独立处理灌装机的常见故障（如卡瓶、漏液、喷码不清等）。 ◦ 熟练使用常用办公软件进行记录和汇报。 3. 素质要求： ◦ 具备强烈的质量意识、安全意识和责任心。 ◦ 能适应低温工作环境，并接受倒班工作制。 ◦ 工作认真细致，有良好的团队合作精神和沟通能力。 ◦ 学习能力强，愿意持续学习和提升技能。