1、按操作程序和工艺要求烹制各种菜肴，负责热菜的装盘及出品。
2、正确使用及妥善保管好剩余调味品。
3、监督菜品的质量、负责检查菜肴味、色、量及盘饰摆设是否清爽 美观等情况，对不符合质量标准的菜品应及时退回。
4、提供调味品的申购并负责验收。
5、做好工作区域内环境、设施设备的清洁卫生及安全工作。
任职资格：
1.中专以上学历，有3年以上酒店相关工作经验，擅长徽菜、川菜；
2、了解菜品的出品标准化，做过10桌以上宴会，和大型自助餐，熟悉Vip宴请出品标准流程；
3、了解酱汁运用；
4、有相关厨师等级证书； 肥东本地厨师最佳。
5、身体健康，持健康证上岗。