1.负责制定和更新餐厅的菜单，准备和烹饪各种美食；

2.根据季节变化、顾客反馈和食材供应情况，及时调整菜单内容；

3.管理厨房团队，包括厨师、助手等，确保他们的工作效率和团队协作；

4.监控食材的库存情况，确保食材质量；

5.严格遵守食品安全和卫生标准，确保厨房环境整洁、食材新鲜、菜品无污染；

6.完成领导交办的其他工作。