岗位职责
1. 负责编定员工每月值勤表。负责编定每周菜谱、订购所需食品及分量。
2. 负责员工伙食调查、菜谱调整、市场菜价调查等。
3. 监管每天员工餐厅用餐费用，控制好成本避免浪费。
4. 负责保持员工餐厅、厨房及门口的卫生及清洁工作。
5. 定期安排清洁厨房设备，如：抽油烟机，冰箱，洗碗碟机等。
6. 负责维持员工餐厅之秩序。
7. 负责计划及安排厨房帮厨培训工作。
8. 负责确保所有食具均符合卫生消毒标准。
9. 为员工准备多样化且具有风味的菜式。
岗位要求：
1.能组织指挥烹饪工作、烹调各类食品。
2.面点师工作：饼类、煮、烙、炸不同面食、制作中式面点、馒头/花卷。
3.具备中式面点经验、有原材料管理能力、有成本管控能力、熟练制中式烹饪、熟练制作各种主食、熟练切配、厨房日常事务处理、掌握多种烹饪方法。
年龄要求：30-50之间；