1、了解当餐预定餐位、就餐人数及时间，了解宴请来宾特殊要求、喜好，提供个性化服务。

2、每餐前，按照卫生标准达标完成环境，桌椅、台面及餐具卫生，准备好各种餐用具，茶水，确保服务高效。

3、按规定时间站位迎客，热情礼貌引领客人至预定包房或选择满意餐位。

4.熟悉当日沽清及特推菜品，主动为客人推荐特色菜品、茶水、酒水、饮品。

5、餐中服务时，与客沟通，细心聆听客人需求，请字当头谢字不离口，及时为客人斟茶、添加酒水，上菜，分菜，讲解特色菜品。

6、客人用餐结束时，吧台核单为客人买单，帮助客人带上随身物品，礼貌送客。

7、 每班工作结束，及时整理区域卫生，达到可供参观、随时迎接客人状态。做好收市安全检查，关闭水、电、锁好门、窗，确保安全。