1.负责菜品采购及库存管理，做好用量统计；

2.在规定时间内完成食堂各餐的备餐及烹制工作，保证食品及配料安全卫生，无过期变质食品；


3.负责厨房及各类厨具清洁打扫工作；

4.根据规定要求对厨房相关的各类登记表、记录表进行更新记录。

任职要求：

1.具有文字读写能力，持有厨师资格证优先。

2. 有3年单位食堂后厨管理经验或餐饮行业管理经验，3年以上同岗位工作经验。

3. 熟知厨房中各种食品的特点和工艺流程，及厨房中各种设备工具的性能和使用方法。

4. 能结合餐厅经验状况制定餐厅经营计划，能够对饮食产品进行成本核算与控制。

5. 熟悉食品卫生法，了解食品营养知识，熟悉食品卫生法，了解食品营养知识。


工作时间：早上8：30-13：30，15：00-18：00，月休2天，综合薪资5000