1. 独立掌勺：与头灶厨师分工协作，独立负责部分菜品（主荤、次荤、素菜） 的烹饪制作。

2. 保障出品：遵循标准食谱，保证菜品的口味、品质和稳定性。

3. 动态补炒：根据销售情况，及时对畅销菜品进行补炒，确保餐台始终丰盈。

4. 创新研发：积极参与新菜品的尝试与开发，用你的手艺征服顾客的味蕾。

5. 厨房维护：协助维护后厨区域的整洁、卫生与安全。

1. 身体健康，持有效《健康证》，有良好的个人卫生习惯。

2. 拥有2年以上食堂或中式快餐炒锅经验，能熟练烹饪大锅菜，基本功扎实。

3. 为人踏实，有责任心，具备良好的团队协作精神。

4. 有学习进取之心，愿意接受新的管理模式。