1、对生产现场的环境、生产工艺制定的细则进行有效的检查和监督。
2、各种监督记录表格规范、真实、及时、准确的填写和上交。
3、对生产操作规程、生产工艺参数、关键控制点等进行跟踪监督。做好每个监管项目的检查记录。
4、按照公司的各项管理制度、作业指导书对半成品、成品进行检查。
5、负责对质量异常产品进行分析，协助处理顾客投诉与退货调查、原因分析，并提供改善措施
6、负责对产品的可追溯性，当产品质量出现重大问题时，实施产品追溯信息的追查。
7、负责质量管理信息的收集、反馈、回复、以及组织分析管理数据，为质量分析会提供数据。
8、负责生产车间人员卫生、环境卫生、食品接触面卫生、按照部门的控制文件进行有效的监控;
9、领导交付的临时任务，保质保量按时完成各项工作;
补充说明：
有食品厂质检经验优先，适应两班倒，高中以上学历，沟通能力强，善于对外沟通。