岗位职责

1. 按标准完成食材清洗、择拣、切配等预处理工作。

2. 妥善维护切配工具设备，做好区域清洁消毒。

3. 协助验收食材，合理存放管理，减少浪费。

4. 配合厨师备料、配菜，助力菜品制作。

5. 严守卫生安全规范，确保操作安全达标。

任职要求

1. 熟练掌握切配技巧与食材处理方法。

2. 有3-5年相关工作经验。

3. 持健康证，能适应高强度工作。

4. 责任心强，具备团队协作与节约意识。

5. 服从安排，严格遵守食堂规章制度。