序号

职责概述

职责内容描述

1

来料检验

对来料进行检验，根据来料检验标准对结果做出准确判断，将结果上报至部门主管，并留样标识。

2

制程检验

①根据生产工艺标准及生产流程，对制程进行跟踪检验，发现生产过程中违反相关标准或生产流程的情况，即时上报部门主管。

②根据包装工艺标准，对当天生产品项做首件确认检验，（拍照确认）发现异常即时上报处理。

③化验：根据质量标准对每批次煎炸油的酸价检测，卤汁的糖分、盐分检测并做记录，数据异常，即时上报部门主管。

3

监督检查工作

①监督检查半成品在生产过程中是否按批次先进先出。

②对车间、仓库卫生进行督查，对发现的不符合项拍照即时上报部门主管。

4

其他

领导交代的临时工作。