岗位核心职责：

1. 餐具厨具的全程清洁消毒： 严格执行标准化流程，负责所有餐具、厨具的清洗、消毒与安全存放，确保符合卫生标准。


2. 厨房环境的清洁与维护： 负责指定区域的日常清洁、深度消毒及垃圾处理，维护符合HACCP体系的洁净环境。


3. 食材的基础处理与备餐： 负责蔬菜、肉类等食材的清洗、分割、切配，并根据菜单要求及时备好初加工食材。


4. 厨房运营支持与团队协作： 协助进行食材搬运、区域整理、简单出餐支持及盘点等工作，遵守所有安全与卫生规范，保持高效协作。

任职资格：

1. 持有有效的健康证明。

2. 具有餐饮或相关行业保洁、后勤工作经验者或接受过相关培训者优先。