岗位职责:

1根据过程质量控制文件要求，对生产车间的人员、设备、物料、方法、环境、测量等各个环节执行情况进行跟踪、验证，达到事前控制，预防不出问题
2根据工艺规程文件要求，跟进每日生产过程中发生的异常情况，调查原因、跟进、验证结果并反馈至主管并完成数据汇总，保证异常及时发现处理，防止问题扩大化；
3根据过程质量控制文件要求，参与生产结束后异常评估，防止不合格品流入下一工序；
4根据不合格品控制程序要求及包装完整性文件，参与、跟进异常问题排查、整改及执行情况，并对成品完成相应实验检测，保证产品质量受控；
5根据环境监控计划，完成对车间环境及设备清洗浓度进行验证，保证车间设备清洗的无菌性及环境达到极致；
根据保温保存管理制度要求，完成各实验巡检及相应的检测工作，确保异常及时发现，保证产品质量受控。

1、大专以上学历，食品相关专业毕业，有过同行业工作经验优先
2、可接受倒班