1、负责项目现场检查，提出技术及口味意见，汇总出现的问题点，提交《监察报告》及验证整改情况；
2、负责厨师长、厨师的技术绩效考评评定。
3、负责培训项目部相关人员《菜品标准化手册》。
4、协助组长监管项目每天在研发群上传的出品照片，对出品有偏差的马上与项目电话沟通解决或到现场指导。
5、负责将检查结果分别汇报研发与质量部。
素质要求：
1、熟悉菜品烹饪制作，从业10年以上；
2、年龄要求在35周岁以上；
3、对辽菜、东北菜有技术基础功底；
4、连锁餐饮菜品管理经验优先；
5、精通厨房管理优先；
6、爱岗敬业，责任心强，学习能力强；
7、有较强的协调能力，文案工作能力较强；
8、会驾驶技术优先；
职位福利：五险、绩效奖金、年终分红、弹性工作、员工旅游、节日福利