1、熟悉车间现场环境和工作
2、了解并监督现场工艺要求执行情况，出现异常情况及时制定应急措施
3、监督生产进度，发现当日生产中异常问题，组织相关人员协调解决；总结相关问题及数据，提出解决方案及时上报
4、定期检查车间现场批记录、辅助记录、生产标识等，确保达到规范
5、监控微生物控制措施执行情况，出现异常情况及时制定应急措施