主要职责描述：

一、 财务规划与体系完善

1. 参与制定公司年度经营计划和预算，并监督执行。

2. 协助总监建立、健全并优化符合烘焙行业特性的财务管理制度、内部控制流程及会计核算体系。

3. 提供专业的财务分析和建议，为业务拓展、新品开发、门店投资等决策提供财务依据。

二、 成本控制与核算管理

1. 原材料成本控制：

· 建立严格的原材料（面粉、奶油、糖、巧克力等）采购、入库、领用、盘点流程。

· 监控原材料市场价格波动，进行采购成本分析，协助采购部门降低成本。

· 精准核算产品标准成本（BOM），并定期进行实际成本与标准成本的差异分析。

2. 生产成本控制：

· 监控中央工厂或门店后厨的生产损耗、工时效率、能源消耗等。

· 建立生产环节的KPI考核（如出品率、废品率），推动生产效率提升。

3. 门店运营成本控制：

· 分析各门店的人力成本、租金、水电、物料消耗等运营数据。

· 监控门店的日销售和成本数据，及时发现异常并预警。

三、 全面预算与财务分析

1. 在财务总监带领下进行公司年度全面预算的编制、分解、执行与控制。

2. 定期（月度、季度、年度）出具财务分析报告，包括但不限于：

· 盈利能力分析（毛利率、净利率、单店利润、单产品利润）。

· 营运能力分析（存货周转率、应收账款周转率）。

· 成本结构分析，指出成本控制的关键点和改进方向。

· 现金流分析及预测。

四、风险与税务管理

1. 负责公司全面账务管理，严格要求各公司账务规范。

2. 管理应收账款和应付账款，优化现金流。

3. 负责公司的税务筹划工作，确保按时、准确完成纳税申报，合理降低税务成本。

4. 管理与银行、税务、审计等外部机构的关系。

五、 团队管理与协作

1. 协助总监进行财务团队进行日常工作分配、指导与绩效管理。

2. 定期审核集团各公司财务核算规划性并出具分析报告，对下属主管工作进行指导考核。

3. 与运营、采购、生产、市场等部门密切协作，提供财务支持和建议，推动公司整体目标的实现。

六、 信息系统与数据管理

1. 协助集团各财务主管完善ERP功能及报表需求。

2. 确保财务数据与业务数据（如门店销售、库存数据）的准确对接与整合。

任职资格要求：

· 教育背景： 财务、会计、金融等相关专业本科及以上学历，持有中级会计师或以上职称，CPA/ACCA优先。

· 工作经验：

· 5年以上财务管理工作经验，至少2年以上在连锁餐饮、快消品或烘焙行业担任财务经理或同等职位的经验。

· 熟悉烘焙行业的成本核算、供应链管理和门店运营模式者优先。

· 专业知识与技能：

· 精通国家财经法规、会计准则和税务政策。

· 出色的成本管理、预算编制和财务分析能力。

· 熟练使用财务软件（如用友、金蝶）和Office办公软件，尤其精通Excel。

· 核心素质：

· 严谨细致： 对数据高度敏感，工作责任心强。

· 业务导向： 能够深入业务，理解业务需求，具备出色的业务BP能力。

· 沟通协调能力： 具备良好的跨部门沟通和协调能力。

· 抗压能力： 能适应快节奏的工作环境，承受较强的工作压力。