岗位职责

1. 负责明档凉菜制作、摆盘与出餐；

2. 明档食材备货、保鲜与卫生管理，确保符合食品安全；

3. 配合前厅需求调整出品速度，维护明档展示美观；

4. 完成每日收尾清洁与工具归位。

任职要求

1. 有中餐凉菜成手经验，熟悉明档操作优先；

2. 能独立研发或稳定制作招牌凉菜，刀工与审美在线；

3. 持有效健康证，无不良卫生记录；

4. 能适应餐饮高峰期节奏，责任心强、手脚麻利。

5.工作时间：5:00至14:00