【工作内容】
1、负责公司卤制品产品的研发与改良，确保产品口味、品质及创新性满足市场需求。
2、监督生产过程中的工艺流程和技术标准执行情况，保证产品质量稳定。
3、对现有生产工艺进行持续改进，提高生产效率和降低成本。
4、进行市场调研，了解行业发展趋势和消费者需求变化，为新产品开发提供依据。
5、管理技术团队，包括培训、指导和评估团队成员的工作表现。
6、参与制定和实施食品安全管理计划，确保所有产品符合相关法律法规的要求。
【岗位要求】
1、有5年以上相应领域工作经验，带领和管理过1人以上团队
2、精通原味卤制的各个环节以及选料；
3、配方研发及创新；
4、能根据市场消费者口味变化研发新的卤制配方；
5、具备卤制过程中问题的解决；
6、具备较强的管理协调能力，包含团队管理、生产管理、跨部门协调。