岗位内容：
1. 高效完成批量烹饪出餐（一次出餐50-300份），短时间内接待桌餐20人/次。
2.准备和烹饪各种菜品，确保食物的质量，能根据公司员工口味（如南北差异）调整菜品风味，确保菜品味道稳定、符合大众要求。
3.制定并执行食谱，并根据需要进行调整。列一周菜单（尽量做到4周不重复），并根据菜单计划合理预估食材用量，每日对食材精细验收，在保证菜品质量的前提下，合理控制食材耗损，优化采购建议。
4.负责阶段性菜品创新，定期推出新菜式（如季节性菜品、地方特色菜）。
5.负责厨房设备和工具的维护与清洁。
6.制定并严格落实厨房卫生管理制度。
7.管理厨房团队成员，保证良好的沟通合作，提升员工用餐满意度。
任职要求：
1. 2年以上工厂员工食堂（300-500人规模）或者中高级餐厅、私人会所主厨工作经验。
2. 擅长淮扬菜、粤菜，面点制作（山西面点优先）。
3. 具备相关的厨师培训或证书。
4. 数量掌握各类食材的储存、加工和烹饪方式。会写菜单，并根据菜单计划合理预估食材用量。
5.适应电锅，能掌大、小灶，具备短时间内准备接待桌餐的能力。
6.熟悉厨房设备的使用和维护方法，能进行基础的维护（清洁、简单故障排查），确保设备正常运行。
7.熟悉菜品的成本核算。
8.具备出色的沟通和领导能力，会管理厨师和帮厨团队。
9.能适应高强度工作节奏，员工餐：早餐6:30-80:00，午餐11:00-12:30，晚餐17:00-18:00，接待用餐，根据公司要求随时加班，能持续保持工作状态。